Sur un stage comme celui de Chamonix, la nourriture servie aux jeunes pilotes fait bien entendu l'objet d'attentions particulières en terme de variété, d'équilibre ou de quantité. Il est assez instructif de prêter attention à leur façon de réagir à table, et l'on ne parle pas de correction, puisque tout se passe impeccablement sur ce point. On peut dégager rapidement trois types d'attitude: ceux qui ont l'habitude de manger varié et équilibré ne sont pas dépaysés, ceux qui ne rechignent pas à suivre de nouvelles règles s'en sortent bien et enfin, ceux qui se retrouvent perdus devant une assiette éloignée d'un quotidien dont beaucoup d'aliments sont étrangers et là, pas facile pour eux d'avaler quelque nourriture éloignée du hamburger-frites-coca, au hasard.
Inutile de se voiler la face sur les conséquences de la malbouffe dans le corps d'un jeune sportif... C'est dévastateur. Au prix de chaque dixième à gagner sur le plan mécanique, l'investissement familial pour une alimentation équilibrée doit se révéler incroyablement plus rentable, en boostant les performances de la machine humaine à moindre coût, sans compter les bénéfices pour la santé des enfants. Simple histoire de bon sens.
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